Parcela #7

Tipo: Vinho tinto

Castas: Petit Verdot 31%, Merlot 26% ,Cabernet Sauvignon 23% e Cabernet Franc 20%

Classificação: Appelation ” Aconcagua Valley, Panquehue, Chile”

Produção: 83.210 garrafas de 750ml.

Produção por Hectare: 9,8 toneladas

 Altitude: 500 metros acima do nível do mar

Fermentação: 20 de abril de 2013

Winemaking: Após a prensagem é feita uma maceração a frio. Em seguida ocorre a fermentação e a pós-fermentação com maceração. Envelhecimento por 18 meses em barricas (70% francês e 30% americano).

Fermentação: Em tanques de aço inoxidável de 150 hl

Envelhecimento: 18 meses em 30% de barricas novas de 225 l

Engarrafado: Em 4 de abril de 2015

Teor alcoólico: 14.0 %

Notas de Degustação:

Cor: Vermelho cereja profundo.

Nariz: Intenso aroma a frutos cozidos que lembram a pêssego e ameixas que integram harmoniosamente com notas de alcaçuz, pele de cervo, azeitonas negras e um toque de ervas tipo alecrim.

Boca: Ataque suave, fresco, frutoso, equilibrado em taninos doces com um final muito agradável

Temperatura de serviço: 17° – 18°C

Potencial de guarda: 6- 8 anos